Avant de manger, les Italiens disent souvent « Bon Appetito ». C’est leur façon de souhaiter à chacun un bon appétit pour apprécier leur repas. De la pizza aux pâtes, il y a beaucoup à apprécier dans la cuisine italienne. Une enquête menée auprès de 25 000 personnes dans 24 pays a révélé que la cuisine italienne est la plus populaire, avec une cote de popularité moyenne de 84 % dans tous les pays étudiés.

Aliments pour lesquels l’Italie est célèbre

Est-ce que vous avez l’eau à la bouche lorsque vous voyez des recettes de cuisine italienne avec des photos ? Vous n’êtes pas seul. L’une des cuisines les plus célèbres du monde occupe une place particulière dans le cœur de tous les voyageurs et de tous les habitants de la planète. Il n’est pas étonnant que des restaurants italiens apparaissent partout, même dans des petites villes dont vous n’avez probablement jamais entendu parler. Si vous êtes en Italie, il y a des plats que vous ne pouvez pas manquer, car ils n’auront pas le même goût ailleurs.

Le menu italien a généralement la même structure dans toute l’Italie, avec un antipasto, un primo, un secondo et un dessert.  La nourriture et les plats typiquement italiens comprennent des entrées assorties (antipasti misti), des variétés de pâtes, de risotto et de pizza, des soupes (minestroni et zuppe) et de délicieux plats de viande et de poisson. Heureusement, il n’est pas nécessaire de se rendre en Italie pour déguster le meilleur de la cuisine italienne. Les plats populaires abondent dans un établissement spécialisé comme le restaurant italien à Rouen ACQUA ET FARINE.

Décrite comme le « caviar sicilien », la poutargue est fabriquée par les Italiens du sud en août et en septembre, en prélevant les œufs de rougets. Ils sont séchés à l’air libre pendant 6 mois après quelques préparations. Il en résulte un solide morceau d’œufs de la couleur de l’orange sanguine et de l’ambre. Lorsqu’il est râpé sur des pâtes ou coupé en tranches et mangé, dégage un glorieux arôme fumé, savoureux et salé. Parmi les recettes de cuisine italienne, la poutargue est l’une des plus anciennes et est aujourd’hui considérée comme l’un des aliments les plus luxueux et les plus convoités d’Italie.

Amuse-gueules italiens

La nourriture est l’une des expressions les plus sincères d’une culture. Elle définit une culture locale, reflétant des idées sur les gens, leur économie, leur histoire et leurs traditions. La nourriture et le vin sont pour nous une partie importante de l’expérience de voyage et l’une des choses que nous attendons le plus lors de nos séjours à l’étranger. Les aliments les plus emblématiques à manger en Italie ne se résument pas aux pâtes et aux pizzas. Il est possible de découvrir des mets gastronomiques italiens dans les grands établissements italiens en France.