Les huîtres sont des mollusques qui vivent généralement en mer et qui sont également comestibles. Elles font partie des fruits de mer tout comme les crustacés ou encore les céphalopodes (seiches, pieuvres, calamar). Et ce sont plus de 65% de Français qui consomment les huîtres. Ces bivalves sont riches en vitamines et en oligo-éléments, ce qui explique le fait qu’ils soient fortement appréciés. Il ne serait donc pas surprenant que vous souhaitiez vous procurer des huîtres pour votre consommation personnelle. Cependant, il n’est pas toujours évident de facilement les trouver sur le marché. Dans cet article, nous vous proposons 3 méthodes pour vous en procurer.

En vous faisant livrer par des professionnels

Depuis l’avènement de la Covid-19, plusieurs entreprises ont mis sur pied la logistique nécessaire pour aider au mieux leurs clients à acquérir leurs produits. C’est le cas de certains ostréiculteurs (éleveurs d’huîtres) qui se sont radicalement tournés vers la vente en ligne. Cela dit, vous pourrez vous rendre sur un site internet dédié à cette activité pour passer vos commandes d’huîtres. Plusieurs professionnels proposent des services de livraison à domicile à leurs clients. Vous pourrez profiter de la livraison pour recevoir vos huîtres chez vous. Il suffira de mentionner votre adresse dans les champs indiqués à cet effet. Mais avant d’arriver à cette étape, vous devrez trouver le site de professionnels qui offrent de tels services. Pour ce faire, vous pourrez faire vos recherches sur internet en saisissant « livraison d’huitres à domicile » dans l’espace indiqué à cet effet.

En vous rendant chez un pêcheur local

Si vous connaissez un pêcheur d’huîtres dans votre zone d’habitation, vous pouvez le contacter afin de vous procurer ces mollusques. Dans le cas contraire, vous pourrez demander à des proches amateurs d’huîtres de vous fournir de telles informations. Les principaux avantages que vous offre l’achat de vos huîtres chez un pêcheur local sont les suivants :

• marchander le prix des huîtres ;
• acheter des huîtres vivantes si vous aimez les consommer fraîches ;
• avoir la primeur de l’offre

Aussi, en vous rendant chez un pêcheur local, vous pourrez réduire les risques d’acheter des produits avariés.

En achetant avec un éleveur d’huîtres

Il existe en France près de 2000 entreprises dont l’activité repose sur la production d’huîtres. Et la majorité d’entre elles collaborent avec des éleveurs d’huîtres pour assurer la pérennisation de leur activité. Certains éleveurs desservent uniquement les entreprises de production d’huîtres tandis que d’autres offrent de tels services à toutes les composantes de la société. Cela signifie qu’en tant que particulier, vous pourrez acheter des huîtres avec ce type d’éleveurs. Pour en trouver un proche de votre zone d’habitation, vous pouvez faire des recherches sur internet. En effet, de plus en plus d’éleveurs d’huîtres créent leurs propres sites internet pour optimiser leurs ventes. N’hésitez donc pas à contacter l’un d’entre eux (s’il habite près de chez vous) pour acheter vos huîtres.

En définitive, retenez que vous pourrez vous procurer des huîtres en sollicitant une livraison à domicile de la part de professionnels en la matière. Les éleveurs et pêcheurs d’huîtres pourront également vous vendre ces mollusques appétissants.