Alimentaires de Bourgogne
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CONTEXTE DE LA FORMATION
Cette formation s’inscrit dans le cadre du programme ANR « Safe Food Pack
Design » dont l’objectif est de développer des méthodes et outils afin d’intégrer
dès la conception et la définition des emballage les contraintes de sécurité
alimentaire.
OBJECTIFS
Transférer aux entreprises les connaissances, outils et moyens ainsi développés.
La formation prévoît plusieurs modules allant des rappels de base aux modules de démonstration et d’application :
Module 1 : les bases pour la conception d’un emballage sûr
Module 2 : approfondissement / analyses de risques/études de cas (date à retenir le
31 mai 2012 à Paris)
Module 3 : démonstration des outils (analyse de risque, modélisation des transferts)
Module 4 : application des outils
CONTEXTE DE LA FORMATION
Cette formation s’inscrit dans le cadre du programme ANR « Safe Food Pack
Design » dont l’objectif est de développer des méthodes et outils afin d’intégrer
dès la conception et la définition des emballage les contraintes de sécurité
alimentaire.
OBJECTIFS
Transférer aux entreprises les connaissances, outils et moyens ainsi développés.
La formation prévoît plusieurs modules allant des rappels de base aux modules de démonstration et d’application :
Module 1 : les bases pour la conception d’un emballage sûr
Module 2 : approfondissement / analyses de risques/études de cas (date à retenir le
31 mai 2012 à Paris)
Module 3 : démonstration des outils (analyse de risque, modélisation des transferts)
Module 4 : application des outils