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Alimentaires de Bourgogne
Services et opportunités > Formations professionnelles

La maîtrise des liquides alimentaires : pas si simple !

formation
Du 22 Mai 2008 au 23 Mai 2008

formation CRITT 2ABI

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Gestion d’un projet HACCP (niveau de base)

Formation
Du 28 Mai 2008 au 29 Mai 2008

OBJECTIFS
- Acquérir une méthode pour mettre en place les 7 principes de l’HACCP conformément à la réglementation et aux exigences des référentiels IFS, BRC et ISO 22000
- Identifier et évaluer les dangers associés aux différents stades de production d’un produit.
- Définir les moyens appropriés nécessaires à leur maîtrise
- S‘assurer que ces moyens sont mis en œuvre de manière effective et efficace

ATTENTION, TARIF ERRONE SUR LA FICHE, LE COUT DE LA FORMATION EST DE 840 EUROS HT.

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Development of food foam and emulsions : how to produce and to stabilize them ?

formation
Du 29 Mai 2008 au 30 Mai 2008

formation inter-entreprise CRITT 2ABI

European training session

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Maîtriser le risque Allergènes

Formation professionnelle
Le 3 Juin 2008

OBJECTIFS
- Connaître les allergies alimentaires
- Connaître la réglementation relative à l’étiquetage et les exigences des différents référentiels qualité (IFS, BRC, ISO 22000)
- Savoir identifier les causes du danger allergène et savoir les maîtriser

ATTENTION, TARIF ERRONE SUR LA FICHE, LE COUT DE LA FORMATION EST DE 420 EUROS HT.

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"Cuisson extrusion : maîtrise du procédé et qualité des produits"

formation
Du 5 Juin 2008 au 6 Juin 2008

Formation inter-entreprise CRITT 2ABI

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Réaliser des audits hygiène

formation professionnelle
Le 10 Juin 2008

programme détaillé à télécharger ci dessous
ATTENTION, TARIF ERRONE SUR LA FICHE, LE COUT DE LA FORMATION EST DE 420 EUROS HT.

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"Maîtrise de la texture des pâtes céréalières"

formation
Du 12 Juin 2008 au 13 Juin 2008

formation inter-entreprises CRITT2ABI

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Droit alimentaire et responsabilités des industriels

Formation professionnelle
Le 19 Juin 2008

Formation animée par Maître Antoine DE BROSSES, avocat à Paris.
Le programme complet sera en téléchargement prochainement.

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"Texturation des produits laitiers"

Formation
Du 19 Juin 2008 au 20 Juin 2008

Formation inter-entreprises proposée par le CRITT 2ABI

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Formulation, fabrication et satbilisation des sauces et émulsions

Formation interentreprise
Du 11 Septembre 2008 au 12 Septembre 2008

formation CRITT 2 j

Plus d'informations

Cuisson-extrusion : apllication aux aliments pour animaux de compagnie

formation
Du 18 Septembre 2008 au 19 Septembre 2008

formation CRITT2ABI

Plus d'informations

"Fabrication de produits fourrés"

Formation
Du 25 Septembre 2008 au 26 Septembre 2008

Formation inter-entreprises CRITT 2ABI

Plus d'informations

les poudres alimentaires : caractérisation et manipulation

Formation
Du 30 Septembre 2008 au 1er Octobre 2008

Formation CRITT 2ABI

Plus d'informations

"De nouvelles valorisations pour le fromage"

Formation
Du 9 Octobre 2008 au 10 Octobre 2008

Formation inter-entreprise CRITT 2ABI

Plus d'informations

La formulation des aliments : une étape clé pour améliorer et développer vos produits

Formation
Du 4 Décembre 2008 au 5 Décembre 2008

Formation inter-entreprise CRITT 2ABI

Plus d'informations

"Les associations de texture : une voie pour de nouveaux aliments..."

Formation
Du 11 Décembre 2008 au 12 Décembre 2008

Formation inter-entreprise CRITT 2ABI

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