IAA en Bourgogne

Qualité

Des matières premières de qualité pour la transformation de produits d’exception

Un réseau d’agriculteurs et industriels qui produisent et transforment des aliments répondant à des normes qualitatives rigoureuses

  • Production sous AOC-AOP : volailles de Bresse (poulets, poulardes, chapons, dindes), fromages de Bourgogne (Epoisses, Chaource, Langres), vins AOC…
  • Productions sous IGP : volailles de Bourgogne, volailles du Charolais, volailles du plateau de Langres, viande Charolaise, agneau Bourbonnais…
  • Productions sous Label Rouge : jambon persillé, bœuf Charolais, Charolais Terroir, Charolais du Centre, viande d’agneau, farine panifiable, jambon sec à l’os…
  • Productions sous signe de qualité des GMS (Grandes et Moyennes Surfaces)