Alimentaires de Bourgogne
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Mulot Petitjean a réalisé une nouvelle opération de croissance externe en rachetant le 1er juillet, la Rose de Vergy, petite entreprise artisanale fondée à Reulle Vergy en 1997.
Mulot Petitjean qui emploie 50 personnes pour 4 millions d'euros de chiffre d'affaires, reprend les 4 salariés de l'entreprise cédée par Annette et Marc Planchard avec la promesse de maintenir l'entreprise dans les conditions actuelles.
Si la Rose de Vergy fabrique du pain d'épices artisanal, elle a développé une activité de confiserie et de ventes de thés et d'épices qui intéresse Mulot Petitjean.
La boutique, installée dans une jolie maison à colombages du quartier des antiquaires, complète par ailleurs le réseau de 7 boutiques de Mulot Petitjean.
Faire en sorte que les produits fabriqués par les entreprises agroalimentaires de Bourgogne et impossible à vendre (pour un défaut d'aspect par exemple) soient orientées vers l'aide sociale plutôt que détruits, c'est le concept de Fondalim Bourgogne.
L'association a été crée en 2008 par l'ARIA Bourgogne et par la Banque Alimentaire de Bourgogne qui se charge d'orienter les produits vers 6 associations caritatives (Restos du coeur, Secours populaire...)
Eurogerm a signé, le 18 juin, un protocole d'alliance avec le groupe Nisshin Seifun, leader de la meunerie au Japon et spécialiste des marchés de l'Asie de l'Est.
Cette alliance, qui s'inscrit dans la stratégie de croissance internationale d'Eurogerm, lui permettra d'implanter ses produits et services au Japon, en Chine et en Thailande et donnera naissance à une collaboration technique et commerciale dans la zone Asean (Vietnam, Indonésie, Malaisie, Philippines, Singapour...)
Elle se concrétisera par la création d'un joint venture en Chine, détenu à 50% par chacun des 2 groupes.
Pour accompagner une croissance en forte progression, le producteur de crémant de Bourgogne a entrepris d'étendre son site de Montagny les Beaune et d'investir 5 millions d'euros. Elle y a créé par ailleurs un parcours oenotouristique de plus en plus recherché.
Veuve Ambal fait partie en effet des 23 entreprises qui se sont réunies au sein de l'association Vive La Bourgogne ! pour promouvoir les produits gastronomiques. A l'instar de Veuve Ambal, 5 d'entre elles proposent des visites gourmandes : la Moutarderie Fallot, les Anis de Flavigny, Mulot Petitjean, Fromagerie Gaugry et le Cassissium.
L'ARIA Bourgogne(association régionale des insdustries alimentaires) qui a tenu son assemblée générale le 15 juin au palais des congrès de Dijon, a dressé le bilan d'un année d'actions en faveur de la filière.
La promotion constitue toujours le coeur de son activité : site internet,participations à des salons professionnels, diffusion de la marque "Produit avec goût en Bourgogne"...
L'ARIA multiplie les coopérations, avec notamment le pôle de compétitivité Vitagora, Bourgogne Innovation ou les syndicats de défense des produits locaux (époisses, charolais...)
L'entreprise spécialisée dans le conditionnement à façon pour l'industrie agroalimentaire (ex-IDS Condipoudre) a inauguré ses nouvelles installations situées à Maligny.
Cette nouvelle unité de production de 3 000 mètres carrés sur deux niveaux a été conçue pour répondre aux exigences de la filière : process de fabrication, mélange et alimentation des machines à l'étage, équipements de dosage et de conditionnement au rez de chaussée.
L'entreprise, qui s'appuie sur un parc de 25 machines, produit des solutions de conditionnement de tous types (sticks, sachets, bag in box, de 1 mililitre à 10 litres)
Le meunier Decollogne, filiale de la coopérative Dijon Céréales depuis 1998, mettra en service en 2011 un nouveau moulin à Aiserey, entièrement dédié à l'écrasement de blé bio.
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Vedrenne redessine l'ensemble de ses gammes de crèmes et liqueurs : plus de couleurs, plus de fraîcheur et plus de saveurs.
Une silhouette plus contemporaine, une bouteille aux lignes plus modernes, des étiquettes plus colorées...une nouvelle ligne qui va apporter un souffle de fraîcheur.
Les 8 nouvelles liqueurs, élaborées avec les meilleurs ingrédients : fruit de la passion, pamplemousse, amaretto, mangue, vanille, cranberry, rose et grenade.
La MDD "terroir" a le vent en poupe. Elle tire profit de deux grandes tendances actuelles de la consommation : le rapport qualité-prix et le retour au local.
Chez Système U, la gamme maison Saveur U s'est agrandie en janvier 2010, de l'époisses Berthaut. Placé au rayon coupe, l'époisses Berthaut est disposé dans une boite dont le couvercle en bois évoque le terroir.
Le liquorsite nuitons Jospeh Cartron a décroché une médaille d'or à la 17ème édition du concours mondial des spiritueux de Bruxelles pour sa double crème de cassis de Bourgogne 19%.
C'était la première participation de Cartron à ce concours.